Bahan-bahan :
1 sudu besar minyak masak
3 ekor ikan talapia merah - bersihkan dan goreng garing
1 helai daun kunyit - hiris halus
Bahan kisar :
10 tangkai cili api
3 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
Bahan A :
1 inci kunyit - di kisar
1 batang serai - diketuk
1/2 sudu kecil garam
1 mangkuk santan pekat
1 keping asam keping
Cara-cara :
1. Panaskan minyak tumis bahan kisar hingga wangi.
2. Masukkan bahan A kacau hingga mendidih dan tutup api.
3. Angkat kemudian curah atas ikan goreng tadi dan tabur dengan hirisan daun kunyit.
4. Sedia untuk dihidangkan.
No comments:
Post a Comment