RESEPI AYAM MASAK KICAP BLACK PAPER

Bahan-bahan :

4 sudu besar minyak masak
3 ulas bawang merah - hiris halus
2 ulas bawang putih - hiris halus

1/2 batang kulit kayu manis

1 kuntum bunga lawang
2 sudu kecil lada hitam
1/2 sudu kecil lada putih
1/4 cawan air asam jawa
1/2 cawan kicap manis
1/2 ekor ayam - potong kecil bersihkan dan goreng sedikit garing.
1 biji kentang - bersihkan belah 4 dan goreng sebentar
Sedikit suun


Cara-cara :

1. Panaskan minyak kemudian masukkan bawang merah, bawang putih yang di hiris halus tumis hingga wangi.

2. Masukkan kulit kayu manis, bunga lawang, lada hitam, lada putih dan kacau rata.

3. Masukkan air asam jawa dan kicap kacau lagi hingga rata.

4. Masukkan ayam goreng, kentang, suun dan perasakan garam.

5. Kacau sebati hingga mendidih. Tutup api dan sedia untuk dihidang.