RESEPI NASI GORENG LADA SULAH XPRESS

Bahan-bahan :

3 sudu besar minyak masak
2 pinggan nasi putih
1/2 mangkuk isi ayam - goreng garing

Bahan hiris :

3 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih

Bahan A :

2 biji cili api - diketuk
1/2 mangkuk kecil sayur campur
1 sudu kecil garam
1/2 sudu kecil  serbuk lada sulah
Sedikit serbuk lada hitam

Cara-cara :

1. Panaskan minyak tumis bahan hiris goreng hingga wangi.

2. Masukkan bahan A kacau rata.

3. Masukkan nasi putih, ayam yang telah digoreng dan kacau sebati.

4. Sedia untuk dihidangkan.

RESEPI BIHUN GORENG SOTONG XPRESS

Bahan-bahan :

3 sudu besar minyak masak
10 tangkai cili kering - kisar halus

Bahan hiris :

3 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih

Bahan A :

1/2 mangkuk kecil sotong - bersihkan potong kecil
1 sudu besar kicap manis
1 sudu besar kicap pekat
1 sudu besar sos tiram
1 sudu kecil garam
1/2 cawan air

Bahan B :

200g bihun - rendam hingga sedikit lembut dan toskan

Sedikit sawi - bersihkan potong pendek
Sedikit kobis - bersihkan hiris nipis


Cara-cara :

1. Panaskan minyak tumis bahan hiris hingga wangi.

2. Masukkan cili kisar kacau rata.

3. Masukkan bahan A kacau lagi hingga mendidih.

4. Masukkan bahan B kacau sebati hingga bihun lembut dan masak.

5. Tutup api dan sedia untuk dihidangkan.

RESEPI BIHUN GORENG UDANG XPRESS

Bahan-bahan :

3 sudu besar minyak masak
3 sudu besar cili kisar

Bahan hiris :

3 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih

Bahan A :

15 ekor udang
1/2 mangkuk kecil isi ayam - potong kecil
1/2 cawan air
2 sudu besar sos tiram
1/2 sudu kecil garam
4 sudu besar kicap manis

Bahan B :

200g bihun - rendam hingga lembut toskan air
1/2 mangkuk kecil kobis
1/2 mangkuk kecil sawi

Cara-cara :

1. Panaskan minyak tumis bahan hiris hingga wangi.

2. Masukkan cili kisar kacau rata.

3. Masukkan bahan A kacau sebati hingga mendidih.

4. Masukkan bahan B kacau hingga bihun lembut dan masak.

5. Sedia untuk dihidangkan.

RESEPI SAGU HIJAU GULA MELAKA

Bahan-bahan :

2 cawan sagu hijau kecil
5 cawan air
1/2 sudu kecil pewarna hijau
1/2 sudu kecil esen pandan
Secubit garam
1 tin susu cair

Bahan air gula :

1 cawan gula melaka
1/2 cawan gula merah
1 1/2 cawan air

Cara-cara :

1. Masakkan air hingga mendidih kemudian masukkan sagu serta garam, pewarna hijau dan esen pandan kacau hingga masak pekat berkilat.

2. Masukkan dalam acuan yang sesuai atau yang digemari.

3. Satukan bahan air gula kacau dan masak hingga mendidih.

4. Apabila sagu sejuk boleh keluarkan dari acuan dan tuangkan susu cair serta air gula.

5. Sedia untuk dihidangkan.

RESEPI KUEY TEOW GORENG KERANG

Bahan-bahan :

3 sudu besar minyak masak
4 ulas bawang putih - diketuk
10 tangkai cili kering - dikisar
4 sudu besar kicap manis
1/2 mangkuk kerang- rebus buang kulit
2 sudu besar sos tomato
1/2 cawan air
1 peket kuey teow
1 biji tomato - potong 4
2 keping tauhu - goreng dan potong kecil
2 sudu kecil garam

Sedikit daun kucai - potong pendek

Sedikit taugeh


Cara-cara :

1. Panaskan minyak masak dan tumis bawang putih hingga wangi.

2. Masukkan cili kisar, kicap manis dan kacau rata.

3. Masukkan kerang, sos tomato, air dan kacau lagi.

4. Masukkan kuetiau, tomato, tauhu, garam, daun kucai kacau rata dan tutup api.

5. Masukkan taugeh kacau rata.

RESEPI KUEY TEOW GORENG UDANG

Bahan-bahan :

3 sudu besar minyak masak
2 sudu besar cili kisar
1/2 mangkuk isi ayam - bersihkan dan potong kecil
1/2 mangkuk udang - bersihkan
1 cawan air
1 sudu besar sos tiram

3 sudu besar kicap manis

1 peket kuey teow

Sedikit sawi - potong kecil
Sedikit kobis - hiris kasar
1 1/2 sudu kecil garam

Bahan hiris :

3 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih


Cara-cara :

1. Panaskan minyak tumis bahan hiris, cili kisar hingga wangi.

2. Masukkan isi ayam dan udang kacau rata.

3. Masukkan air, sos tiram, kicap manis kacau rata dan biar mendidih.

4. Masukkan kuetiau, sawi, kobis, garam kacau sebati dan tutup api.

5. Sedia untuk dihidangkan.

RESEPI TART BLUEBERRI

Bahan-bahan :

Sedikit buat blueberi
Sedikit coklat urai

Bahan tart :

175g tepung gandum
250g butter

Bahan Inti :

25g tepung kastard
120g gula halus
2 biji telur
1/2 sudu kecil esen vanila
500ml susu segar



Cara-cara :

Tart:

1. Satukan bahan tart gaul hingga menjadi doh kemudian rehatkan sebentar.

2. Terap doh dengan acuan tart dan bakar pada suhu 200 darjah celcius selama 25 minit.


Inti :

1. Satukan bahan inti dalam periuk dan masak dengan api sederhana hingga pekat. Tutup api.

2. Apabila agak sejuk paipkan ke atas kulit tart dan hiaskan dengan blueberi dan coklat urai.

RESEPI BISKUT SUJI WARNA INTI BADAM

Bahan-bahan :

Sedikit pewarna kuning, merah, hijau
Sedikit gula aising

Bahan ayak :

250g tepung gandum
1 sudu kecil serbuk penaik
1 sudu kecil baking soda

Bahan A :

125g gula aising
Secubit garam
100g badam - kisar halus
1/2 sudu kecil esen vanila
200g minyak sapi - di cairkan

Bahan inti :

Sedikit badam - panggang dan kisar kasar

Cara-cara :

1. Satukan bahan ayak dan bahan A gaul hingga menjadi doh. Rehatkan selama 20 minit.

2. Bahagikan doh kepada 3 bahagian dan letak 3 jenis warna.

3. Canai doh secara memanjang dan tindihkan ke3 jenis warna. Potong kecil letak inti sedikit badam kisar kasar dan buat bulat kecil.

4. Susun di atas dulang pembakar dan bakar pada suhu 150 darjah celcius selama 20 minit.

5. Biar sejuk kemudian golekkan dengan gula aising.

RESEPI BINGKA CHEESE

Bahan-bahan :

50g butter
50g cream cheese
Sedikit bijan

Bahan A :

1 cawan tepung gandum - diayak
140g gula halus
4 biji telur
250ml susu cair
3 sudu besar susu pekat
1 sudu kecil esen vanila


Cara-cara :

1. Cairkan butter dan krim cream cheese secara double boil ketepikan.

2. Putar bahan A dan bahan double boil tadi hingga sebati.

3. Lengserkan loyang dengan sedikit butter dan tuang adunan ke dalamnya kemudian tabur bijan diatasnya.

4. Bakar pada suhu 160 darjah celcius selama 50 minit atau kekuningan.

5. Sejukkan dan boleh dipotong dan sedia untuk dihidangkan.

RESEPI TART GULUNG

Bahan-bahan :

250g butter
2 sudu besar gula halus
2 sudu besar minyak sapi
1 biji kuning telur
Secubit garam
Jem nenas secukupnya - buat bentuk bulat kecil

Bahan ayak :

1 sudu besar tepung kastard
1/2 cawan tepung jagung
3 1/4 cawan tepung gandum

Bahan hiasan :

1 biji kuning telur*
1 titik pewarna kuning*
1 sudu besar air*
*bancuh hingga sebati


Cara-cara :

1. Pukul butter dan gula halus hingga putih.

2. Masukkan minyak sapi, kuning telur, garam dan pukul lagi hingga sebati.

3. Masukkan bahan ayak sedikit demi sedikit dan uli hingga menjadi doh.

4. Paipkan acuan tart dan letak jem nenas di tengah2 kemudian gulungkan.

5. Susun di atas dulang pembakar dan sapu dengan sedikit bahan hiasan.

6. Bakar pada suhu 180 darjah celcius selama 20 minit.

RESEPI BISKUT DAHLIA

Bahan-bahan :

250g butter
1 cawan gula halus
1 biji kuning telur
1 sudu kecil esen vanila
Sedikit ceri merah - potong kecil

Bahan ayak :

1 cawan tepung ubi
2 cawan tepung kastard
2 cawan tepung gandum


Cara-cara :

1. Pukul butter dan gula hingga kembang.

2. Masukkan kuning telur dan esen vanila gaul sebati.

3. Masukkan bahan ayak sedikit demi sedikit dan uli hingga menjadi doh.

4. Paipkan dengan acuan dahlia dan susun di atas dulang pembakar.

5. Hiaskan dengan potongan ceri merah.

6. Bakar pada suhu 180 darjah celcius selama 20 minit.

RESEPI JANTUNG PISANG BERLEMAK CILI API

Bahan-bahan :

1 mangkuk jantung pisang - bersihkan dan hiris kasar

Bahan kisar :

8 biji cili api
2 ulas bawang merah
1 ulas bawang putih

Bahan A :

1 mangkuk santan pekat
1/2 sudu kecil garam
1 keping asam keping
1 sudu besar udang kering - kisar kasar

Cara-cara :

1. Ambil 2 sudu besar santan pekat dan masukkan bahan kisar tumis hingga wangi.

2. Masukkan bahan A kacau hingga rata.

3. Masukkan jantung pisang kacau hingga mendidih dan masak.

4. Tutup api dan sedia untuk dihidangkan.






#menukampung

RESEPI IKAN KEMBUNG LEMAK BELIMBING BULUH

Bahan-bahan :

4 ekor ikan kembong - bersihkan
4 biji belimbing buluh

Bahan kisar :

10 tangkai cili api
2 ulas bawang merah
1 ulas bawang putih

Bahan A :

1 batang serai - diketuk
1 mangkuk santan pekat
1/2 sudu kecil serbuk kunyit
1/2 sudu kecil garam


Cara-cara :

1. Ambil 2 sudu besar santan dan masukkan bahan kisar tumis hingga wangi.

2. Masukkan bahan A kacau rata.

3. Masukkan ikan kembong, belimbing buluh dan kacau hingga mendidih masak.

4. Tutup api dan sedia untuk dihidangkan.





#menukampung

RESEPI UDANG GORENG BERTEPUNG

Bahan-bahan :

1 mangkuk udang - bersihkan dan buang kulit
1/2 cawan tepung gandum
1/2 cawan tepung jagung
1/2 sudu kecil garam
1/2 sudu kecil serbuk kunyit
1/4 sudu kecil serbuk lada hitam
1/4 sudu kecil serbuk lada putih
1/2 cawan daun bawang - potong pendek
1 labu bawang besar - dihiris halus
1 biji telur - dipukul
1 cawan air
Minyak untuk menggoreng


Cara-cara :

1. Satukan kesemua bahan gaul rata dan sebati.

2. Panaskan minyak dan ambil sesenduk adunan kemudian goreng hingga kekuningan.

3. Angkat dan sedia untuk dihidangkan.

RESEPI KERANG MASAK BENING SAMBAL KICAP

Bahan-bahan :

1 mangkuk kerang - bersihkan
2 ulas bawang merah - hiris halus
1 batang serai - diketuk
1 keping asam keping
1/2 sudu kecil garam
2 mangkuk air


Cara-cara :

1. Satukan kesemua bahan dalam periuk dan rebus hingga mendidih masak.

2. Tutup api dan sedia untuk dihidangkan.



SAMBAL KICAP

Bahan-bahan :

10 tangkai cili api
2 ulas bawang merah
1 ulas bawang putih
1 biji limau kasturi - ambil airnya
6 sudu besar kicap manis

Cara-cara :

1. Satukan kesemua bahan dalam mangkuk dan gaul sebati.

2. Sedia untuk dihidangkan.

RESEPI IKAN TALAPIA MERAH GORENG BERSANTAN

Bahan-bahan :

1 sudu besar minyak masak
3 ekor ikan talapia merah - bersihkan dan goreng garing
1 helai daun kunyit - hiris halus

Bahan kisar :

10 tangkai cili api
3 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih

Bahan A :

1 inci kunyit - di kisar
1 batang serai - diketuk
1/2 sudu kecil garam
1 mangkuk santan pekat
1 keping asam keping


Cara-cara :

1. Panaskan minyak tumis bahan kisar hingga wangi.

2. Masukkan bahan A kacau hingga mendidih dan tutup api.

3. Angkat kemudian curah atas ikan goreng tadi dan tabur dengan hirisan daun kunyit.

4. Sedia untuk dihidangkan.

RESEPI IKAN KELI PANGGANG LEMAK CEKUR

Bahan-bahan :

2 sudu besar minyak masak

4 ekor ikan keli - bersihkan dan panggang hingga masak

2 helai daun cekur - hiris halus

Bahan kisar :

10 tangkai cili api
3 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih

Bahan A :

1 mangkuk santan pekat
1 inci cekur - di ketuk
1 keping asam keping
1 sudu kecil garam halus


Cara-cara :

1. Panaskan minyak masak tumis bahan kisar hingga wangi.

2. Masukkan bahan A kacau hingga sedikit mendidih.

3. Tutup api angkat dan curah atas ikan keli kemudian tabur dengan hirisan daun cekur.

4. Sedia untuk dihidangkan.

RESEPI DAGING GORENG KACANG PANJANG

Bahan-bahan :

3 sudu besar minyak masak

Bahan hiris :

3 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
1 inci halia

Bahan A :

1 mangkuk daging - bersihkan dan hiris nipis
2 sudu besar sos cili
2 sudu besar kicap manis
1/2 cawan air
1 sudu besar air asam jawa
1/2 sudu kecil garam halus
1/2 sudu kecil serbuk lada hitam

bahan B :

1 labu bawang holland - dipotong bulat
2 tangkai cili merah - belah tengah
3 batang kacang panjang - potong pendek

Cara-cara :

1. Panaskan minyak tumis bahan hiris hingga wangi.

2. Masukkan bahan A dan kacau rata hingga daging lembut.

3. Masukkan bahan B dan kacau sebati hingga sedikit kering.

4. Tutup api angkat dan sedia untuk dihidangkan.

RESEPI GULAI AYAM

Bahan-bahan :

5 sudu besar minyak masak
2 sudu besar rempah kari ayam - bancuh dengan 2 sudu air
1 1/2 cawan  air
1 sudu besar air asam jawa
1/2 ekor ayam - bersihkan dan potong kecil
2 biji kentang - dibelah 4
1 sudu kecil garam halus

Bahan hiris :

3 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
1 inci halia

Bahan tumis :

1 tangkai daun kari
1 inci kulit kayu manis
2 kuntum bunga lawang
3 kuntum bunga cengkih
2 biji buah pelaga


Cara-cara :

1. Panaskan minyak tumis bahan hiris hingga wangi.

2. Masukkan bahan tumis kacau sebentar dan masukkan rempah kari kacau hingga sedikit kering.

3. Masukkan air asam jawa, air , ayam, kentang, garam kacau rata hingga mendidih dan masak.

4. Tutup api dan sedia untuk dihidangkan.

RESEPI AYAM BERSOS LEMON

Bahan-bahan :

1 mangkuk isi ayam - bersihkan dan potong kecil
1/2 sudu kecil serbuk lada putih
sedikit garam halus
1 biji telur - dipukul
1/2 cawan tepung jagung
2 sudu besar minyak masak
1 ulas bawang putih - dihiris halus
1 biji cili hijau - di belah tengah
1 biji tomato - potong 4

Bahan sos :

1 biji lemon - ambil airnya
1 ketul kiub maggi
1 sudu teh tepung jagung
1 sudu besar air


Cara-cara :

1. Perapkan sebentar ayam bersama serbuk lada putih kemudian celupkan ke dalam telur yang dipukul dan salut dengan tepung jagung.

2. Panaskan minyak dan goreng hingga kekuningan kemudian angkat ketepikan.

3. Panaskan minyak tumis bawang putih hingga wangi dan masukkan bahan sos kacau rata.

4. Masukkan cili hijau, tomato kacau hingga mendidih dan tutup api.

5. Angkat dan curah di atas ayam. Sedia untuk dihidangkan.

RESEPI AYAM SAMBAL SERAI

Bahan-bahan :

1/2 ekor ayam - bersihkan dan potong kecil
4 sudu besar minyak masak
4 sudu besar air
3 batang serai - diketuk
1 keping asam keping

Bahan perap :

1/2 sudu kecil serbuk kunyit
1/2 sudu kecil garam

Bahan kisar :

15 tangkai cili kering
3 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih


Cara-cara :

1. Satukan ayam dan bahan perap sebentar goreng hingga sedikit garing. Angkat ketepikan.

2. Panaskan minyak tumis bahan kisar hingga wangi.

3. Masukkan air, serai, asam keping, ayam goreng dan kacau sebati.

4. Biar hingga sedikit kering angkat dan sedia untuk dihidangkan.

RESEPI TAUHU GORENG BERSOS

Bahan-bahan :

3 sudu besar minyak masak
2 keping tauhu - potong 4 goreng garing
1 biji tomato - belah 4
Sedikit daun bawang - potong pendek

Bahan hiris :

1 labu bawang besar
2 ulas bawang putih
2 tangkai cili merah

Bahan A :

2 sudu besar sos tomato
2 sudu besar sos cili
1/2 cawan air
Sedikit garam


Cara-cara :

1. Panaskan minyak tumis bahan hiris hingga wangi.

2. Masukkan bahan A kacau hingga mendidih.

3. Masukkan tomato kacau rata dan tutup api.

4. Angkat dan curah di atas tauhu yang telah digoreng tadi.

5. Tabur sedikit daun bawang dan sedia untuk dihidangkan.

RESEPI AYAM KACANG PEAS

Bahan-bahan :

3 sudu makan minyak masak
1 mangkuk isi ayam - bersihkan dan potong kecil
1 tin kacang peas - toskan

Bahan hiris :

2 ulas bawang putih
1 inci halia

Bahan A :

3 sudu air
3 sudu besar sos tomato
2 sudu besar sos cili
1/2 sudu kecil garam

Bahan B :

1 labu bawang besar
2 tangkai cili merah


Cara-cara :

1. Panaskan minyak masak tumis bahan hiris hingga wangi.

2. Masukkan ayam kacau dan tutup sebentar sehingga separuh masak.

3. Masukkan bahan A kacau rata.

4. Masukkan bahan B kacau lagi.

5. Masukkan kacang peas kacau sebati.

6. Angkat dan sedia untuk dihidangkan.

RESEPI TAUFU TELUR GORENG TOMYAM

Bahan-bahan :

3 ketul taufu telur - potong 2 dan goreng garing
3 sudu besar minyak masak
2 helai daun limau purut - dikoyak

Bahan hiris :

10 tangkai cili api
1 labu bawang besar
2 ulas bawang putih

Bahan A :

1 sudu besar pes tomyam
1/2 cawan air
1/2 sudu kecil garam halus
1 batang serai - diketuk

Bahan B :

4 batang kacang buncis - potong 3
1 batang carrot - potong kecil


Cara-cara :

1. Panaskan minyak tumis bahan hiris hingga wangi.

2. Masukkan bahan A kacau rata.

3. Masukkan bahan B kacau sebentar.

4. Masukkan daun limau kacau sebati.

5. Angkat simbah di atas taufu yang telah di goreng garing tadi dan sedia untuk dihidangkan.

RESEPI AYAM GORENG KUNYIT CILI API

Bahan-bahan :

1/2 ekor ayam - bersihkan potong kecil
1/2 sudu kecil serbuk kunyit
1 sudu kecil garam halus
3 sudu maka minyak masak
1 batang serai - diketuk
1 tangkai daun kari
1 biji limau nipis - perah ambil airnya

Bahan hiris :

10 tangkai cili api
1 labu bawang besar
1 ulas bawang putih


Cara-cara :

1. Satukan ayam, serbuk kunyit, garam halus perap sebentar dan goreng garing.

2. Panaskan minyak masak masukkan bahan kisar kacau hingga wangi.

3. Masukkan serai, daun kari, air perahan limau, ayam goreng tadi dan kacau rata.

4. Angkat dan sedia untuk dihidangkan.

RESEPI ROTI GULUNG SOSEJ CHEESE

Bahan-bahan :

10 batang sosej - kukus sehingga masak
10 keping roti - gelek leper
10 keping cheese
2 biji telur
1 sudu besar air
Minyak untuk menggoreng


Cara-cara :

1. Ambil sekeping roti letakkan cheese diatasnya serta sosej kemudian gulung dan gam sedikit dengan telur.

2. Goreng sehingga sedikit kekuningan dan angkat ketepikan.

3. Hias bersama sos mayonis. Sedia untuk dihidangkan.

RESEPI KUIH KERIA

Bahan-bahan :

1 mangkuk keledek - bersihkan buang kulit potong kecil
2 mangkuk air
1 cawan tepung gandum
1/2 sudu kecil garam
Minyak secukupnya

Bahan salut :

1 cawan gula
1/2 cawan air


Cara-cara :

1. Masukkan keledek, air, garam dan rebus hingga lembut. Toskan air dan lenyekkan hingga lumat.

2. Gaulkan keledek dengan tepung hingga rata dan sebati.

3. Ambil sedikit adunan dan uli menjadi gegelang kecil.

4. Panaskan minyak dan goreng hingga kekuningan kemudian angkat ketepikan.

5. Masak bahan salut hingga mendidih dan pekat tutup api.

6. Masukkan kuih yang siap digoreng tadi dan kacau hingga gula melekat pada kuih.

7. Sedia untuk dihidangkan.

RESEPI SAWI PUTIH GORENG BELACAN

Bahan-bahan :

2 sudu besar minyak masak
1 sudu besar air asam jawa
3 sudu besar air
1 sudu kecil garam
1 mangkuk sawi putih - bersihkan

Bahan kisar :

10 tangkai cili api
3 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
1 inci belacan


Cara-cara :

1. Panaskan minyak tumis bahan kisar hingga wangi.

2. Masukkan air asam jawa, air, garam dan kacau rata.

3. Masukkan sawi kacau rata biar sedikit layu.

4. Angkat dan sedia untuk dihidangkan.

RESEPI IKAN SELAR BERLADA

Bahan-bahan :

5 sudu besar minyak masak
4 ekor ikan selar - bersihkan dan goreng garing
2 sudu besar air asam jawa
1 sudu besar air
1 sudu kecil garam

Bahan kisar :

20 tangkai cili api
3 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih


Cara-cara :

1. Panaskan minyak masak tumis bahan kisar hingga wangi.

2. Masukkan air asam jawa, air perasakan garam dan kacau hingga rata.

3. Apabila mendidih tutup api dan curah atas ikan goreng.

4. Sedia untuk dihidangkan.

RESEPI ASAM PEDAS IKAN KELI

Bahan-bahan :

5 sudu besar minyak masak
2 batang serai - diketuk
1 cawan air asam jawa
1 cawan air
6 ekor ikan keli - bersihkan
2 sudu kecil garam
4 batang bendi
2 biji tomato - belah 2

Bahan kisar :

10 tangkai cili kering
4 ulas bawang merah
6 ulas bawang putih
1 inci halia
1 inci kunyit


Cara-cara :

1. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar hingga wangi.

2. Masukkan serai, air asam jawa, air kacau hingga rata.

3. Masukkan ikan kacau sekali sekala hingga mendidih.

4. Masukkan bendi, tomato dan perasakan garam.

5. Sedia untuk dihidangkan.

RESEPI BISKUT SEMPERIT COKLAT

Bahan A :

350g butter
250g gula halus
50g gula aising

Bahan B :

4 biji kuning telur gred B
1 sudu kecil esen vanila
1/2 sudu kecil pes coklat
Secubit peranggup biskut

Bahan C :

500g tepung jagung - diyak
150g tepung gandum - diayak
25g serbuk koko




Cara-cara :

1. Pukul bahan A hingga sebati.

2. Masukkan bahan B telur masukkan 1 per 1 kacau rata.

3. Masukkan bahan C dan uli hingga menjadi doh.

4. Masukkan doh ke dalam acuan semperit dan tekan mengikut saiz yang sesuai di atas dulang pembakar.

5. Bakar pada suhu 180 darjah celcius selama 15 minit.

RESEPI BISKUT BADAM PELANGI

Bahan A :

150g minyak sapi
100g butter
130g gula aising
secubit garam halus

Bahan B :

300g tepung gandum - diayak
125g tepung jagung - diayak
50g badam - kisar halus - diayak

Bahan C :

1/2 sudu teh pewarna merah
1/2 sudu teh pewarna hijau
1/2 sudu teh pewarna biru

Hiasan :

50g badam - cincang kasar
10g gula halus
50g gula aising


Cara-cara :

1. Satukan badam cincang kasar dan gula halus kacau rata ketepikan untuk dibuat inti.

2. Pukul bahan A hingga putih.

3. Masukkan bahan B sedikit demi sedikit sehingga menjadi doh.

4. Bahagikan doh menjadi 4 bahagian merah, hijau, biru dan kuning.

5. Ambil sedikit doh 4 warna bulatkan kecil dan isi inti badam di dalamnya.

6. Susun di atas dulang pembakar.

7. Bakar pada suhu 180 darjah celcius selama 15 minit.

8. Apabila sudah masak golekkan ke atas gula aising dan simpan dalam bekas.

BISKUT INTI KURMA

Bahan A :

180g butter
150g gula
1 sudu kecil esen vanila

Bahan B :

150g tepung gandum - diayak
100g tepung kek - diayak
150 tepung jagung - diayak

Bahan C :

300g kurma - kukus hingga lembut dan canai sedikit

Hiasan :

1 biji kuning telur


Cara-cara :

1. Pukul bahan A hingga rata.

2. Masukkan bahan B sedikit demi sedikit sehingga menjadi doh.

3. Canai doh dan potong menjadi 2 bahagian.

4. Letakkan kurma sebagai inti ditengah doh. Potong doh menjadi 4 segi kecil.

5. Susun di atas dulang pembakar dan sapu sedikit kuning telur.

6. Bakar pada suhu 170 darjah celcius selama 25 minit.

RESEPI KEK GULA HANGUS BERSARANG

Bahan A :

1 cawan gula
1 cawan air panas
3 sudu besar butter

Bahan B :

4 biji telur
3/4 cawan susu pekat
1 sudu kecil esen vanila
2 sudu kecil soda bikarbonat

1 cawan tepung gandum - diayak

Cara-cara :

1. Masak gula hingga cair dan berbuih kemudian masukkan air panas, butter kacau rata hingga cair keperangan.

2, Pukul telur hingga kembang dan masukkan susu pekat, esen vanila kacau rata.

3. Masukkan soda bikarbonat dan tepung sedikit demi sedikit kemudian kacau sebati.

4. Masukkan bahan A kacau rata dan sebati.

5. Tutup adunan dan perap selama 3 jam.

6. Bakar pada suhu 160 darjah celcius selama 1 jam atau kukus selama 1 jam.

RESEPI CUCUR RANGGUP BERSAMA KUAH KACANG

Bahan-bahan :

1 mangkuk udang - bersihkan
1 1/2 mangkuk air
minyak untuk menggoreng secukupnya

Bahan A :

1 labu bawang besar - hiris halus
1/2 mangkuk taugeh - bersihkan
1/2 mangkuk kucai - potong kecil
1 biji telur
1 sudu besar minyak masak
1/4 sudu kecil soda bikarbonat
1/2 kiub ayam maggi
1 mangkuk tepung gandum - diayak
1/2 sudu kecil serbuk kunyit
1 sudu kecil garam



Cara-cara :

1. Satukan bahan A dalam satu bekas kacau rata.

2. Masukkan air dan kacau sebati.

3. Panaskan minyak dalam kuali besar untuk gorengan terendam.

4. Ambil sesenduk adunan dan goreng dalam kuali serta letak udang diatasnya.

5. Goreng hingga kekuningan angkat dan sedia untuk dihidangkan.



KUAH KACANG


Bahan A :

1/2 mangkuk kacang tanah - goreng garing
2 ulas bawang merah - hiris halus dan goreng sebentar
10 tangkai cili kering - goreng sebentar

Bahan B :

1/2 sudu kecil gula
1/2 sudu kecil garam
1/2 sudu kecil air asam jawa
1 cawan air masak

Cara-cara :

1. Satukan bahan A kisar halus.

2. Campur dengan bahan B kacau sebati.

3. Sedia untuk di hidangkan bersama cucur udang ranggup.

RESEPI CENDAWAN CILI API

Bahan-bahan :

2 sudu besar minyak masak
2 sudu besar air
1 mangkuk cendawan - bersihkan
1 sudu besar sos tiram
1/2 sudu kecil garam

Bahan kisar :

8 biji cili api
3 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih


Cara-cara :

1. Panaskan minyak tumis bahan kisar hingga wangi.

2. Masukkan air, cendawan, sos tiram kacau rata.

3. Perasakan garam kacau sebati hingga mendidih.

4. Sedia untuk di hidangkan.

RESEPI SUP DAGING LADA HITAM

Bahan-bahan :

1 mangkuk daging - potong kecil dan bersihkan
2 mangkuk air
3 sudu besar minyak masak
3 sudu kecil garam
1 batang daun bawang - hiris

Bahan A :

4 ulas bawang merah - dihiris halus
3 ulas bawang putih - dihiris halus
1 inci halia - dihiris kasar

Bahan B :

3 kuntum bunga lawang
1 batang kulit kayu manis
1 sudu kecil lada hitam - kisar halus
1/2 sudu kecil lada putih -kisar halus
1 sudu kecil serbuk sup


Cara-cara :

1. Rebus daging hingga empuk.

2. Panaskan minyak dan goreng bahan A hingga wangi.

3. Masukkan bahan B kacau hingga kekuningan,

4. Kemudian masukkan ke dalam rebusan daging dan perasakan garam.

5. Biar hingga mendidih. Angkat  dan tabur dengan daun bawang.

RESEPI PINDANG IKAN TENGGIRI

Bahan-bahan :

2 sudu besar minyak masak
4 cawan air
Cili merah - potong 3
2 batang serai
2 keping asam keping
3 ketul isi ikan tenggiri

Bahan hiris :

3 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
1 inci halia
1 inci kunyit


Cara-cara :

1. Panaskan minyak dan tumis bahan hiris hingga wangi.

2. Masukkan cili merah, serai, air kacau sebentar.

3. Masukkan asam keping, ikan tenggiri dan kacau sekali sekala biar hingga mendidih.

4. Angkat dan sedia untuk dihidangkan.







#sesuai juga untuk menu dalam berpantang.

RESEPI IKAN BILIS LADA HITAM BERSANTAN

Bahan-bahan :

1 mangkuk ikan bilis - goreng garing dan tumbuk kasar
1 cawan santan
1/2 sudu kecil garam

Bahan kisar :

1 inci kunyit
2 ulas bawang merah
1 ulas bawang putih
1 sudu kecil lada hitam



Cara-cara :

1. Satukan bahan kisar, santan dalam periuk dan panaskan atas api perlahan hingga mendidih.

2. Masukkan garam dan kacau rata biar hingga sedikit sejuk.

3. Masukkan ikan bilis yang ditumbuk kasar tadi.

4. Sedia untuk dihidangkan bersama nasi panas.







#sesuai juga untuk menu dalam berpantang.

RESEPI IKAN BILIS KUNYIT

Bahan-bahan :

1 mangkuk ikan bilis - goreng garing tumbuk kasar
1 inci kunyit
2 sudu kecil lada hitam
Sedikit daun pegaga - hiris kasar
Sedikit daun selom - hiris kasar


Cara-cara :

1. Satukan kunyit dan lada hitam kemudian tumbuk halus.

2. Masukkan ikan bilis yang di tumbuk kasar tadi dan gaul rata.

3. Sedia di makan bersam daun pegaga, daun selom dan nasi panas.








*sesuai juga untuk menu dalam berpantang.

RESEPI IKAN BILIS DAUN KARI

Bahan-bahan :

3 sudu besar minyak masak
2 ulas bawang merah - hiris nipis
2 ulas bawang putih - hiris nipis
1 tangkai cili merah - hiris nipis
1 tangkai daun kari
1 sudu air
1 mangkuk ikan bilis - goreng garing


Cara-cara :

1. Panaskan minyak dan tumis bawang merah, bawang putih hingga wangi.

2. Masukkan cili, daun kari, air dan kacau lagi.

3. Masukkan ikan bilis goreng kacau rata.

4. Angkat dan sedia untuk dihidangkan.






*sesuai juga untuk menu dalam berpantang.

RESEPI PUDING JAGUNG

Bahan A :

1 cawan tepung kastard
1 cawan jagung manis
3/4 cawan gula
1 1/2 cawan susu cair
3 cawan air

Bahan B :

1 sudu besar butter


Cara-cara :

1. Satukan bahan A kacau rata, panaskan dalam periuk dengan api perlahan dan kacau hingga pekat berkilat.

2. Masukkan bahan B dan kacau rata.

3. Anggat dan masukkan dalam loyang atau acuan yang di sukai.







sumber:SweetMuslimah.com

RESEPI BISKUT SAMPAN

Bahan A :

200 butter
150g gula halus
1 biji telur

Bahan B :

150g tepung jagung - diayak
200g tepung gandum - diayak
80g tepung optima - diayak
50g badam - kisar halus

Hiasan :

Sedikit ceri merah & hijau - potong kecil


Cara-cara :

1. Satukan bahan A dan kacau sebati.

2. Masukkan bahan B kacau rata hingga menjadi doh.

3. Ambil sedikit doh dan bentukkan dengan acuan sampan.

4. Susun di atas dulang pembakar dan hias dengan ceri merah dan hijau.

5. Bakar pada suhu 170 darjah celcius selama 15 minit.

RESEPI AYAM MASAK KICAP BLACK PAPER

Bahan-bahan :

4 sudu besar minyak masak
3 ulas bawang merah - hiris halus
2 ulas bawang putih - hiris halus

1/2 batang kulit kayu manis

1 kuntum bunga lawang
2 sudu kecil lada hitam
1/2 sudu kecil lada putih
1/4 cawan air asam jawa
1/2 cawan kicap manis
1/2 ekor ayam - potong kecil bersihkan dan goreng sedikit garing.
1 biji kentang - bersihkan belah 4 dan goreng sebentar
Sedikit suun


Cara-cara :

1. Panaskan minyak kemudian masukkan bawang merah, bawang putih yang di hiris halus tumis hingga wangi.

2. Masukkan kulit kayu manis, bunga lawang, lada hitam, lada putih dan kacau rata.

3. Masukkan air asam jawa dan kicap kacau lagi hingga rata.

4. Masukkan ayam goreng, kentang, suun dan perasakan garam.

5. Kacau sebati hingga mendidih. Tutup api dan sedia untuk dihidang.

RESEPI MASAK LEMAK SARDIN

Bahan-bahan :

1 sudu besar minyak
2 sudu besar air asam jawa
1 tin sardin besar
2 biji kentang - bersihkan dan potong 4
1 mangkuk santan
2 sudu kecil garam halus
Sedikit suun

Bahan kisar :

10 tangkai cili api
3 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih


Cara-cara :

1. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar hingga wangi.

2. Masukkan air asam jawa, kentang, sardin kacau rata.

3. Masukkan santan, suun dan perasakan garam.

4. Kacau sekali sekala hingga mendidih.

5. Tutup api dan sedia untuk dihidang.

RESEPI BISKUT SALUT KELAPA

Bahan A :

250g butter
180g gula halus
2 sudu besar susu pekat manis
1 biji telur

Bahan B :

200g tepung gandum - diayak
2 sudu besar susu tepung
1/2 sudu kecil baking powder

Hiasan :

Sedikit kelapa kering


Cara-cara :

1. Satukan bahan A dan putar hingga rata.

2. Masukkan bahan B dan gaul sebati hingga menjadi doh.

3. Ambil sedikit doh buat bentuk bulat dan salutkan dengan kelapa kering.

4. Susun diatas dulang pembakar dan tekan sedikit leper.

5. Bakar pada suhu 180 darjah celcius selama 20 minit.

RESEPI BISKUT SAGU

Bahan A :

250g butter
1 biji telur
180g gula halus
1/2 sudu kecil esen vanila
1 sudu besar gula melaka - diparut

Bahan B :

100g tepung gandum - diayak
150g tepung sagu - diayak
1/2 sudu kecil baking powder

Hiasan :

sedikit gula aising


Cara-cara :

1. Satukan bahan A putar hingga rata.

2. Masukkan bahan B kacau sebati dan uli hingga menjadi doh.

3. Canai doh dengan acuan yang sesuai dan susun dalam dulang pembakar.

4. Bakar pada suhu 180 darjah celcius selama 20 minit.

5. Apabila biskut sejuk taburkan gula aising di atasnya dan simpan dalam bekas kedap udara.

RESEPI KARI SARDIN

Bahan-bahan :

2 sudu minyak masak
1 batang kulit kayu manis
2 tangkai bunga lawang
1 tangkai daun kari
2 sudu serbuk kari ikan
1 sudu besar serbuk cili
2 sudu besar air asam jawa
2 biji kentang - bersihkan dan potong 4
1 tin sardin besar

1 mangkuk santan

2 sudu kecil garam

Bahan kisar :

3 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih


Cara-cara :

1. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar hingga wangi

2. Masukkan kulit kayu manis, bunga lawang, daun kari, serbuk kari, serbuk cili, air asam jawa kacau rata dan sedikit kering.

3. Masukkan sardin, kentang kacau rata.

4. Masukkan santan serta garam dan kacau sekali sekala hingga mendidih.

5. Tutup api dan sedia untuk dihidangkan.

RESEPI BISKUT BADAM KELAPA RASBERI

Bahan-bahan :

125g butter
35g gula aising
1/2 sudu teh esen vanila
1 biji kuning telur
160g tepung gandum - diayak
50g badam - kisar kasar
30g kelapa kering

Hiasan :

Jem rasberi
Sedikit badam - dipanggang dan kisar kasar
Sedikit kelapa kering


Cara-cara :

1. Satukan butter, gula aising, esen vanila dan kuning telur putar hingga sebati.

2. Masukkan tepung, badam dan kelapa kering kacau rata serta uli hingga menjadi doh.

3. Canai doh dan terap dengan acuan tart bunga. Susun dalam dulang pembakar.

4. Sapukan sedikit jem rasberi di atasnya dan letak sedikit badam, kelapa kering diatas jem sebagai hiasan.

5. Bakar pada suhu 160 darjah celcius selama 15 minit.

RESEPI BISKUT KACANG TANAH

Bahan Inti :

100g kacang tanah - goreng tanpa minyak dan kisar kasar
50g gula halus

Bahan A :

250g butter
50g gula aising
1 sudu kecil esen vanila
1 biji kuning telur

Bahan B :

300g tepung gandum - diayak
2 sudu besar tepung kastard - diayak


Cara-cara :

1. Satukan bahan inti kacau sebati ketepikan.

2. Pukul bahan A hingga rata.

3. Masukkan bahan B dan uli hingga menjadi doh.

4. Ambil sedikit doh bulat-bulatkan kecil dan letak inti sedikit.

5. Susun di atas dulang pembakar.

6. Bakar pada suhu 170 darjah celcius selama 15 minit.







sumber:Nori mOhaMEd

RESEPI BISKUT BADAM CHIP COKLAT

Bahan A :

100g butter
73g gula kastor
1 sudu kecil esen vanila

Bahan B :

150g tepung gandum - diayak
60g cornflakes - dikisar kasar
50g chip coklat
25g badam - di panggang dan kisar kasar



Cara-cara :

1. Pukul bahan A hingga sebati.

2. Masukkan bahan B dan gaul rata hingga menjadi doh lembut.

3. Sudukan sedikit doh dengan menggunakan sudu makan dan susun diatas dulang pembakar.

4. Bakar pada sudu 160 darjah celcius selama 15 minit.






sumber : Nori mohamed

RESEPI BISKUT NESCAFE BADAM

Bahan A :

150g butter
150g gula halus
1 biji kuning telur
secubit garam halus
1 sudu kecil nescafe bancuh dengan 1 sudu kecil air panas
50g shortening

Bahan B : diayak

1/4 sudu kecil baking powder

200g tepung gandum

50g tepung jagung
50g tepung beras
3 sudu besar susu tepung
2 sudu besar serbuk koko

Bahan C :

100g badam cincang
50g oat

Hiasan :

1 biji kuning telur
50g badam cincang kasar
50g oat



Cara-cara :

1. Pukul bahan A hingga rata.

2. Masukkan bahan B dan bahan C sedikit demi sedikit secara berselang seli.

3. Uli adunan hingga menjadi doh.

4. Canai doh dan terap dengan menggunakan acuan yang sesuai.

5. Susun atas dulang pembakar.

6. Sapu sedikit kuning telur dan hiaskan badam cincang serta oat.

7. Bakar pada suhu 170 darjah celcius selama 20 minit.

RESEPI BISKUT FRUITY

Bahan-bahan :

135g butter
80 g gula halus
1 biji kuning telur
1/2 sudu kecil esen vanila
150g tepung gandum - diayak
90g tepung kastard - diayak
10g tepung jagung - diayak
100g buah-buahan kering




Cara-cara :

1. Pukul butter, gula, telur, esen vanila dan kacau rata.

2. Satukan kesemua tepung dan ayak bersama kemudian letak dalam satu bekas.

3. Masukkan tepung dan buah-buahan kering sedikit demi sedikit secara berselang seli hingga menjadi doh.

4. Canai dan terap dengan acuan yang sesuai kemudian susun di atas dulang pembakar.

5. Bakar pada suhu 170 darjah celcius selama 20 minit.

RESEPI BISKUT PEANUT BUTTER

Bahan-bahan :

313g butter
188g gula
313g peanut butter
460g tepung gandum - diayak
50g tepung jagung - diayak

Hiasan :

Sedikit kuning telur



Cara-cara :

1. Pukul butter dan gula hingga sebati.

2. Masukkan peanut butter dan kacau rata.

3. Masukkan tepung gandum dan tepung jagung sedikit semi sedikit hingga menjadi doh.

4. Canai dan terap menggunakan acuan bulat. Kemudian susun dalam dulang pembakar.

5. Sapu sedikit kuning telur dan tekan dengan garfu di permukaan.

6. Bakar pada suhu 170 darjah celcius selama 15 minit.

RESEPI BISKUT BADAM STRAWBERI

Bahan- bahan :

200g butter
150g gula halus
1 biji telur
1 sudu kecil esen vanila
225g tepung gandum - diayak

Hiasan :

Jem strawberi
Sedikit badam - cincang kasar
Paper cup secukupnya


Cara-cara :

1. Pukul butter dan gula halus hingga sebati.

2. Masukkan telur dan esen vanila kacau rata.

3. Masukkan tepung sedikit demi sedikit dan uli hingga menjadi doh.

4. Canai dan terap doh dengan acuan bunga dan letak ke dalam papercup kemudian  susun di atas dulang pembakar.

5. Hiaskan jem strawberi dan sedikit badam cincang.

6. Bakar pada suhu 170 darjah celcius selama 20 minit.

RESEPI BISKUT GAJUS

Bahan-bahan :

250g butter
220g gula aising
1 biji kuning telur
250g tepung gandum - diayak
75g tepung jagung - diayak
500g gajus - dikisar kasar


Hiasan :

Sedikit kuning telur
Sedikit kepingan gajus



Cara-cara :

1. Pukul butter dan gula aising hingga kembang.

2. Masukkan telur dan kacau rata.

3. Satukan tepung gandum dan tepung jagung.

4. Masukkan tepung sedikit demi sedikit dan uli hingga menjadi doh.

5. Canai dan terap dengan acuan yang sesuai.

6. Susun di atas dulang pembakar dan sapu kuning telur serta hias dengan kepingan  gajus.

7. Bakar pada suhu 175 darjah celcius selama 25 minit.

RESEPI BISKUT KELAPA

Bahan-bahan :

150g butter
1 biji kuning telur
100g gula aising
1 sudu besar shortening
175g tepung gandum - diayak
25g tepung beras - diayak
25g badam - bakar dan kisar halus
25g kelapa parut - goreng tanpa minyak hingga kekuningan dan tumbuk lumat

Hiasan :

1 biji kuning telur
50g kelapa kering
50g badam - cincang kasar



Cara-cara :

1. Pukul butter, kuning telur dan gula hingga kembang.

2. Masukkan shortening, tepung gandum, tepung beras, badam, kelapa parut dan uli hingga menjadi doh.

3. Canai doh dan terap dengan acuan yang sesuai.

4. Susun di atas dulang kemudian sapu kuning telur dan hiaskan sedikit kelapa kering, badam.

5. Bakar pada suhu 175 darjah celcius selama 25 minit.

RESEPI BISKUT KEJU PINTAL

Bahan-bahan :

250g butter
50g gula halus
1 biji telur
250g tepung jagung - diayak
200g keju - diparut halus
secubit lada hitam

Hiasan :

Sedikit kuning telur
Keju parut


Cara-cara :

1. Pukul butter dan gula hingga rata. Masukkan telur dan pukul sebati.

2. Masukkan tepung, keju, lada hitam sedikit demi sedikit dan uli hingga menjadi doh.

3. Kemudian sejukkan doh dalam freezer selama 20 minit.

4. Canai doh menjadi kepingan nipis setebal 3 mm.Potong menjadi jejari 2 cm x 1 cm . Cantumkan dan pintal menjadi stick.

5. Susun di atas dulang kemudian sapu kuning telur dan hiaskan sedikit parutan keju.

6. Bakar pada suhu 175 darjah celcius selama 25 minit.

RESEPI BISKUT KACANG PEAS

Bahan-Bahan :

300g tepung gandum - diayak
1 sudu kecil soda bikarbonat
200g kacang peas dalam peket - dikisar sedikit halus
200g gula halus
secubit garam
2 cawan minyak jagung
1 buji kuning telur
sedikit kacang peas - belah 2 untuk hiasan



Cara-cara :

1. Satukan tepung, gula, kacang peas, garam dan soda bikarbonat dalam satu bekas dan gaul rata.

2. Masukkan minyak sedikit demi sedikit dan gaul hingga adunan dapat di uli.

3. Ambil sedikit doh buat bulat kecil dan susun di atas dulang pembakar.

4. Sapu kuning telur dan hiaskan kacang peas diatasnya.

5. Bakar pada suhu 180 darjah celcius selama 15 minit.

RESEPI BISKUT KACANG TANAH

Bahan A :

110g mentega
1 biji telur
1/2 sudu kecil esen vanila

75g gula halus

Bahan B :

110g tepung gandum - diayak
40g tepung kastard - diayak
40g kacang tanah - kisar kasar

Bahan C :

1 biji kuning telur *
1/2 sudu kecil air *
*gaul sebati
Sedikit kacang tanah - di belah 2 dan di panggang


Cara-cara :

1. Pukul bahan A hingga rata.

2. Masukkan bahan B secara berselang seli.

3. Uli hingga menjadi doh.

4. Canai dan terap dengan acuan yang sesuai.

5. Susun di atas dulang dan sapu sedikit kuning telur serta hias dengan kepingan kacang.

6. Bakar pada suhu 160 darjah celcius selama 20 minit.

RESEPI BISKUT COKLAT BADAM

Bahan A :

100g butter
50g gula halus

Bahan B :

100g tepung kek - di ayak
76g badam - di panggang dan kisar kasar

Bahan C :

50g coklat masakan - cincang halus

Bahan D :

Coklat cair secukupnya
1 sudu besar shortening
Sedikit badam - dipanggang dan kisar kasar
paper cup secukupnya


Cara-cara :

1. Pukul bahan A hingga rata.

2. Masukkan bahan B dan kaup balik hingga rata.

3. Masukkan Bahan C dan gaul sebati.

4. Susun paper cup dalam dulang  pembakar dan sudukan adunan

5. Bakar pada suhu 180 darjah celcius selama 15 minit.

6. Satukan coklat cair dan shortening kacau sebati.

7. Apabila biskut sudah sejuk tuang coklat cair dan letakkan badam cincang di atasnya.

BISKUT KELAPA MILO

Bahan A :

250g butter
250g gula halus
1 biji telur

Bahan B : diayak

450g tepung gandum
110g tepung jagung
1/4 sudu teh serbuk penaik

2 sudu besar serbuk koko

110g serbuk milo

Bahan C :

85g kelapa parut dalam tin

Bahan D :

Coklat chip


Cara-cara :

1. Pukul bahan A hingga rata.

2. Masukkan bahan B dan bahan C secara berselang seli gaul rata hingga menjadi doh.

3. Canai dan terap dengan acuan yang sesuai.

4. Susun atas dulang pembakar dan letakkan coklat chip di tengah sebagai hiasan.

5. Bakar pada suhu 160 darjah celcius selama 15 minit.

6. Sejukkan dan simpan dalam bekas kedap udara.

BISKUT NESCAFE NESTUM

Bahan A :

250g butter
150g gula aising
1 biji telur

Bahan B : diayak

250g tepung gandum
1/2 sudu kecil nescafe
1/2 sudu kecil barking powder

Bahan C :

100g nestum - dikisar kasar


Cara-cara :

1. Pukul bahan A hingga rata.

2. Masukkan bahan B secara berselang seli dan uli hingga menjadi doh.

3. Ambil sedikit doh dan bulat-bulat kan serta golekkan dengan nestum.

4. Susun di atas dulang pembakar dan tekan leper sedikit.

5. Bakar pada suhu 180 darjah celcius selama 20 minit.

6. Sejukkan dan simpan dalam bekas kedap udara.

&. Selamat mencuba.

RESEPI BISKUT BURGER KU

Bahan A :

250g butter
140g gula aising
1 biji kuning telur
1/2 sudu kecil esen vanila
1/4 sudu kecil garam

Bahan B : diayak

325g tepung kek
75g tepung jagung
25g susu tepung

Bahan C :

Bijan secukupnya
coklat masakan - dicairkan
1 biji kuning telur *
1/4 sudu kecil air *
*satukan sebati


Cara-cara :

1. Pukul bahan A hingga hingga rata.

2. Masukkan bahan B secara berselang seli sehingga sebati menjadi doh.

3. Canai doh dan terap dengan acuan bulat seperti burger.

4. Susun di atas dulang pembakar.

5. Separuh biskut sapu kuning telur dan hias dengan sedikit bijan untuk lapisan atas.Separuh lagi biar kosong untuk dijadikan bahagian bawah.

6. Bakar pada suhu 180 darjah celcius selama 20 minit.

7. Apabila biskut sejuk sapu dengan coklat cair dan lekat kan bahagian atas dan bawah seperti burger.

8. Selamat mencuba.

RESEPI BISKUT KOPI BADAM WALNUT

Bahan A :

1 biji kuning telur
250g mentega
180g gula perang
1/2 sudu kecil esen kopi
1/4 sudu kecil serbuk nescafe
secubit garam halus

Bahan B : diayak

250g tepung gandum
50g tepung ubi
30g tepung jagung
2 sudu besar susu tepung

Bahan C :

50g badam - dikisar kasar
50g walnut - dikisar kasar

Bahan D :

1 biji kuning telur
ceri merah dipotong kecil secukupnya



Cara-cara :

1. Pukul Bahan A hingga kembang.

2. Masukkan bahan B dan C ke dalam bahan A secara berselang seli.

3. Uli hingga menjadi doh.

4. Canai dan terap dengan acuan yang sesuai dan susun di atas dulang pembakar.

5. Sapu kuning telur dan letak hirisan ceri di atasnya.

6. Bakar pada suhu 180 darjah celcius selama 15 minit.

7. Simpan biskut dalam bekas kedap udara dan selamat mencuba.

BISKUT PISTACHIO FRUTIES

Bahan A :

60g mentega
30g gula aising
12g putih telur
secubit garam

Bahan B :

100g tepung kek - diayak
10g kacang pistachio
20g ceri merah - racik halus
20g ceri hijau - racik halus


Cara-cara ;

1. Pukul bahan A hingga sebati.

2. Masukkan bahan B sedikit demi sedikit dan gaul hingga menjadi doh.

3. Canai dan terap dengan menggunakan acuan yang sesuai dan susun atas dulang pembakar.

4. Bakar pada suhu 170 darjah celcius selama 15 minit.

5. Sejukkan dan simpan dalam bekas kedap udara.

RESEPI BISKUT SMARTIES

Bahan A :

110g mentega
70g gula perang
2 biji kuning telur
1/2 sudu kecil esen vanila

Bahan B :

110g tepung gandum
50g tepung kastard
10g serbuk koko
10g serbuk milo

Bahan C :

25g oat - kisar kasar
25g nestum - kisar kasar

Bahan D :

1 biji kuning telur
1/2 sudu kecil air
smarties secukupnya



Cara-cara :

1. Satukan bahan B dan C gaul rata

2. Pukul bahan A hingga sebati

3. Masukkan bahan B dan C secara selang seli kedalam bahan A

4. Uli hingga menjadi doh

5. Canai dan terap dengan acuan yang sesuai hingga habis dan susun atas dulang pembakar.

6. Campurkan kuning telur serta air dan gaul sebati.

7. Sapukan kuning telur di atas biskut dan letakkan smarties untuk hiasan.

8, Bakar pada suhu 160 darjah celcius selama 20 minit.

9. Sejukkan dan masukkan kedalam bekas kedap udara.

BISKUT OAT BERBIJAN

Bahan A :

150g shortening
150g mentega
200g gula halus

Bahan B :

60g bijan
50g oat - kisar kasar
1/2 sudu teh esen vanilla

Bahan Ayak :

100g tepung gandum
80g tepung jagung
1 sudu teh serbuk penaik


Cara-cara :

1. Satukan bahan A kacau hingga sedikit kembang.

2. Masukkan bahan B dan bahan ayak kaup balik hingga sebati dan uli hingga menjadi doh.

3. Canai doh dan terap dengan acuan yang sesuai.

4. Bakar pada suhu 175 darjah celcius selama 20 minit.

RESEPI COKLAT BUBBLE RICE

Bahan A :

250g mentega
1 biji telur
50g gula aising

Bahan B :

250g bubble rice
50g kacang tanah - dikisar kasar

Bahan C :

Coklat masakan secukupnya - dicairkan
200g kacang tanah - dikisar halus
Paper cup secukupnya


Cara-cara :

1. Satukan bahan A dalam satu bekas dan pukul sebentar hingga rata dengan menggunakan mixer.

2. Masukkan bahan B sedikit demi sedikit dalam bahan A dan kaub balik hingga rata.

3. Ambil sedikit adunan dengan menggunakan sudu dan susun di atas dulang pembakar.

4. Bakar pada suhu 175 darjah celcius selama 15~20 minit.

5. Biarkan sejuk sebentar dan salutkan dengan coklat cair dan masukkan ke dalam paper cup.

6. Tabur dengan kacang di atasnya sebagai hiasan.

7. Apabila sudah sejuk boleh lah disimpan kedalam bekas kedap udara .Selamat mencuba.

RESEPI SALAD KENTANG

Bahan-bahan :

4 biji kentang - potong wedges dan rebus hingga sedikit empuk ketepikan
3 biji tomato ceri - potong 2
sedikit daun pasli - racik halus
1 cawan mayonis thousand island
2 keping daun salad - untuk hiasan


Bahan-bahan :

1. Susun daun salad dalam pinggan.

2. Satukan semua bahan dalam satu bekas dan gaul rata.

3. Tuangkan ke dalam pinggan salad

4. Sedia untuk di hidangkan dan selamat mencuba

RESEPI COLESLAW

Bahan-bahan :

1/4 kubis putih - cuci bersih dan sagat halus ketepikan
1/4 kubis purple - cuci bersih dan sagat halus ketepikan
1 batang carrot - cuci bersih dan sagat halus ketepikan
1/4 ulas bawang holland - diracik halus
1 cawan mayonis
2 sudu besar yogurt
1/2 sudu besar air perahan lemon


Cara-cara :

1. Satukan semua bahan dalam satu bekas dan gaul rata.

2. Sedia untuk dihidangkan dan selamat mencuba.

RESEPI AYAM PANGGANG LEMON

Bahan-bahan :

1 ekor ayam - bersihkan dan ketepikan
1 biji lemon - dihiris 4
1 batang carrot - potong kecil
1 biji capsicum merah - potong 4
1 biji capsicum hijau - potong 4
4 helai daun salad

Bahan Perap :

1 sudu besar olive oil
1 sudu besar serbuk lada hitam
4 sudu besar sos barbeku
2 ulas bawang putih - di cincang halus
1 1/2 inci halia - diketuk



Cara-cara :

1. Satukan bahan dalam bekas dan gaul sebati

2. Gaulkan bahan perap pada ayam selama 2 jam

3. Masukkan lemon ke dalam perut ayam

4. Bakar dalam oven pada suhu 200 darjah celsius selama 1 jam

5. Satukan carrot dan capsicum bersama sedikit olive oil dalam pan dan panaskan di atas api sederhana sebentar sehingga sedikit layu.

6. Hiaskan salad di atas pinggan serta carrot, capsicum tadi serta ayam yang telah masak.

7. Sedia untuk di hidangkan dan selamat mencuba.

RESEPI SAMBAL BULUH HITAM

Bahan-bahan :

1 mangkuk belimbing buluh - rebus dengan sedikit air dan garam sehingga kering/hitam
1/2 mangkuk ikan bilis - tumbuk sedikit hancur
sedikit minyak
gula secukup rasa
sedikit air

Bahan kisar :

1/2 mangkuk cili api
2 labu bawang besar
5 ulas bawang putih


Cara-cara :

1.Panaskan minyak tumis bahan kisar hingga wangi

2.Masukkan ikan bilis dan kacau rata

3.Masukkan belimbing yang telah direbus kacau sebati

4.Tambah sedikit air dan perasa gula kacau hingga sedikit garing.

5.Angkat dan boleh di hidangkan selamat mencuba.

RESEPI MASAK LEMAK IKAN TENGGIRI

Bahan-bahan :

4 ketul isi ikan tengiri - di bersihkan
1 mangkuk santan
1 sudu besar minyak
1/2 sudu besar air asam jawa
sedikit garam

Bahan Kisar :

1 labu bawang besar
2 ulas bawang putih
10 tangkai cili api
1/2 inci lengkuas
1/2 inci kunyit


Cara-cara :

1. Panaskan minyak masukkan bahan kisar kacau hingga wangi.

2. Masukkan santan dan ikan

3. Perlahan kan api dan kacau perlahan serta masukkan air asam jawa.

4.Kacau hingga mendidih dan ikan masak

5. Sedia untuk di hidang kan dan selamat mencuba.

RESEPI TELUR SAMBAL KICAP

Bahan-bahan :

4 biji telur - goreng satu persatu ketepikan
2 sudu besar minyak masak
3 sudu besar kicap manis
1 sudu air asam jawa
3 sudu air
1/2 sudu kecil garam

Bahan kisar :

10 biji cili api
3 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih


Cara-cara :

1.Panaskan minyak tumis bahan kisar hingga wangi.

2.Masukkan air, air asam jawa, kicap, garam dan kacau sebati hingga mendidih.

3.Setelah mendidih curahkan ke atas telur yang siap di goreng tadi.

4.Sedia untuk di hidang dan selamat mencuba.

MEE BANDUNG RESTORAN HAJI OTHMAN

MEE BANDUNG RESTORAN HAJI OTHMAN PAGOH

Assalamualaikum n Salam 1 Malaysia.

Alhamdulillah dan bersyukur kehadrat ilahi kerana di beri kesempatan dapat rezeki dan makannnn.
Lokasi terletak di pekan Pagoh negeri Johor kedai kat tepi simpang ja tapi sentiase ramai orang menyinggah.
   Menu macam-macam ada sedap lak tu tapi de mase2 kedai coti nasib2 la kalu bukak rezeki dapat makan kat sini.Kalo tak silap ari Jumaat die coti kot sebab ritu g arie itu.

#mee bandung

#mee bandung

#mee bandung 2

Mee bandung nie yang paling sedap tekak kite rase ngan kuah pekat rencah kat dalam tu banyak walaupun cam simple jaa.Memang terbaik la nih....

MEE BANDUNG ABU BAKAR HANIPAH

Assalamualaikum n Salam 1 Malaysia.....

Alhamdulillah bersyukur ke hadrat ilahi kerana di berikan rezeki dan ruang untuk berjalan-jalan cari makanan.
   Kali nie kite makan-makan kat bandar Muar Negeri Johor.Lokasi kedai berderetan ngan kedai-kedai.

#mee bandung

#kopi ais 434

#mee bandung

#kopi ais 434

Nie di antara menu pebret la...de menu laen lagi.Soto,mee bandung,mee goreng n satay pon ade.Mee bandung kuah die pekat terase die punye rencah udang nye.Sedap gak makan kat sini yang best nyer leh cuci mate nengok banyak foto-foto kat dinding nuh.

    Dan nak sharing Kopi yang paling sedap penah minum 434.Susah gak nak cari kopi nie kat negeri laen sebab tu la kalo g sini mesti borong tuk sebulan punyerrr.

   Kalo sampe kat MUO leh try g makan kat sini n kopi 434.

MEDAN SELERA PERHENTIAN BAS BENTAYAN MUO

Assalamualaikum n salam 1 malaysia...

Alhamdulillah bersyukur kehadrat ilahi kerana di beri kan rezeki dan kesempatan untuk jalan-jalan cari makanan lagi.Kat sini kite nak share tempat makan yang sangat lah happening yang terletak di bandar muo.Lokasi dekat ngan bus stand Muar.Kat sini banyak sangat gerai n macam-macam menu ade.Boleh la pilih ikut selera memasing la ya...

Air Jagung Special

Bubur Nasi Campur

Air Jagung Biasa

#Air Jagung Biasa
#Bubur Nasi Campur
#Otak-Otak Muo

Nie menu yang paling pebret kite tapi korang nyerrr tak tau la ya...Orang Muo Gaya Muo

WAN TELUR BERLADA

Assalamualaikum dan salam 1 malaysia..Lama da tak g makan kat sini makan taun gak lerrr,dolu-dolu rajin gak mencekik kat sini sebab TELUR BERLADA dia sedap sungguh.Kedai n Owner tetap sama tapi tukang masak dah tak same tu rase pon da lain,ye ler air tangan laen la kan an an an..... hehehe....
          Kedai kat Kg Kuantan Klang Selangor berdekatan ngan masjid pas solat leh g makan.Bukak dalam kul 10pg~10mlm isnin~ahad coti ikut suke die kot tapi kalo g tu kedei bukak jaa.

Nasi Telur Berlada Biasa

Ada macam-macam menu tapi yang popular menu ni la.

Nasi Telur Berlada

Kalau rasa teringin nak cuba leh la g sini tapi tekak masing-masing,kite rase bole la sedap ja tapi yang dulu lagi sedap kalau nak di banding kan ngan sekarang nih.

Selamat sampe n Selamat Menjamu Selera :-)