Bahan-bahan :
4 sudu besar minyak masak
15 tangkai cili kering - potong 3
1 mangkuk kecil isi ayam- potong kecil
2 ketul yee mee - celur toskan
6 ketul cendawan shitake - potong 4
2 biji telur
Bahan kisar :
6 ulas bawang putih
2 inci halia
Bahan A :
1 kiub ayam
3 mangkuk besar air
4 sudu besar kicap pekat
1 sudu besar kicap manis
6 sudu besar sos tiram
Sedikit garam halus
Bahan B :
1 sudu besar tepung jagung - di bancuh dengan 1 sudu besar air
1/2 mangkuk kecil sawi - potong pendek
Cara-cara :
1. Masukkan yee mee yang telah di celur ke dalam pinggan dan ketepikan.
2. Untuk membuat kuahnya, panaskan minyak masak tumis bahan kisar dan cili kering hingga wangi.
3. Masukkan ayam biar hingga sedikit lembut.
4. Masukkan cendawan, bahan A dan gaul rata biar hingga mendidih.
5. Masukkan bahan B dan pecahkan sebiji telur untuk hidangan sepinggan.
6. Tuang sedikit kuah dan telur ke dalam pinggan yee mee.
No comments:
Post a Comment