Bahan-bahan :
2 ekor ikan cencaru
Sedikit serbuk kunyit
Sedikit garam halus
1/2 sudu besar air asam jawa
Minyak untuk menggoreng secukupnya
Bahan kisar :
3 biji bawang merah
2 ulas bawang putih
1 biji cili merah
6 biji cili api merah
1 batang serai
1/2 inci halia
Cara-cara :
1. Bersihkan ikan dan belah di belakangnya kemudian gaulkan dengan sedikit serbuk kunyit, garam.
2. Satukan bahan kisar dengan sedikit garam dan air asam jawa kemudian masukkan ke dalam belahan ikan tadi.
3. Panaskan minyak masak dan goreng hingga garing.
4. Angkat dan sedia untuk dihidangkan.
No comments:
Post a Comment