Bahan-bahan :
1 mangkuk daging
2 mangkuk air
2 sudu besar kicap pekat
Minyak untuk menggoreng
2 sudu besar minyak masak
Bahan kisar :
2 ulas bawang putih
1 biji bawang merah
3 biji cili api
Bahan A :
1/2 labu bawang besar - dihiris
1 sudu besar sos tiram
1 sudu kecil air asam jawa
1 inci halia - diketuk
1/2 cawan air rebusan daging
Sedikit gula
Sedikit garam
Cara-cara :
1. Satukan daging serta air dalam periuk, rebus hingga empuk. Angkat dan toskan, ketepikan airnya.
2. Hiris nipis daging dan gaul dengan kicap pekat kemudian goreng hingga sedikit garing.
3. Panaskan 2 sudu minyak masak dan tumis bahan kisar hingga wangi.
4. Masukkan bahan A kacau rata hingga mendidih kemudian tutup api.
5. Sedia untuk dihidangkan.
No comments:
Post a Comment