RESEPI NASI AYAM GRILL

Bahan A :

1/2 ekor ayam - dipotong

1 kiub ayam

6 cawan air

Bahan B :

2 sudu besar sos tiram

2 sudu besar kicap pekat

3 sudu besar kicap masin

4 sudu besar kicap manis

2 ulas bawang putih - dikisar

1 inci halia - dikisar

Bahan C :

2 kuntum bunga lawang

4 biji buah pelaga

1 batang kulit kayu manis

1 batang serai - diketuk

1 helai daun pandan

2 inci halia - potong 2

1 kiub ayam

1/2 sudu kecil serbuk kunyit

1 1/2 sudu besar planta

3 cawan beras - dibersihkan

4 cawan air rebusan ayam

Bahan D :

10 biji cili api merah - dikisar

2 ulas bawang putih - dikisar

1 inci halia - dikisar

1 sudu besar cuka makan

Cara-cara :

1. Rebus sebentar bahan A kemudian toskan ayam dan ketepikan air rebusan.

2. Perap ayam dengan bahan B dan grill hingga masak. Kemudian masakkan sebentar air perapan ayam dan ketepikan untuk sos kicap.

3. Gaul rata bahan C dan masak dalam periuk nasi.

4. Masak sebentar bahan D untuk sos cili .

5. Didihkan baki air rebusan ayam  dan tabur bawang goreng. Sedia untuk dihidangkan.