RESEPI AYAM MASAK JINTAN

Bahan-bahan :

4 sudu besar minyak masak

1/8 cawan air

Sedikit garam halus

Sedikit gula

Bahan kisar :

1/2 ulas bawang besar

2 ulas bawang putih

1 inci lengkuas

Bahan A :

1 batang kulit kayu manis

2 kuntum bunga lawang

3 kuntum bunga cengkih

1 sudu kecil serbuk jintan halus

1 sudu kecil serbuk jintan kasar

3 batang serai - diketuk

2 sudu besar cili kisar

Bahan B :

1/2 ekor ayam - potong kecil dan bersihkan

1 cawan santan

2 sudu besar kerisik

Sedikit asam keping

Cara-cara :

1. Panaskan minyak masak dan goreng bahan kisar.

2. Masukkan bahan A dan air kacau rata.

3. Masukkan bahan B kacau sebati dan biar kuah sedikit kering. Perasakan garam dan gula.

4. Sedia untuk dihidangkan.