RESEPI Ikan Cencaru sumbat

Bahan2:

2 ekor ikan cencaru (belah tengah)
1/2 cawan kelapa parut
1 sudu kecil asam jawa (adabi)
1/2 sudu kecil serbuk kunyit
Minyak masak untuk menggoreng
Garam secukup rasa


Bahan kisar:

4 batang serai
4 ulas bawang merah
3 biji cili merah
5 biji cili api


Cara2:

1.Gaulkan kelapa parut, asam jawa, serbuk kunyit, garam dan bahan kisar hingga rata.

2.Sumbatkan inti ditengah ikan

3.Goreng dengan minyak panas dan berhati-hati ketika terbalikkan ikan.


*Boleh juga di panggang menggunakan oven atau dapur.Hanya balutkan dengan daun pisang dan daun kunyit untuk aroma bau