Bahan-bahan :
3 sudu besar minyak masak
1 ekor ayam - bersihkan potong kecil
2 keping asam keping
1 helai daun kunyit - hiris halus
Bahan kisar :
20 tangkai cili kering
2 labu bawang besar
2 ulas bawang merah
5 ulas bawang putih
1 inci kunyit
2 inci halia
2 inci lengkuas
6 batang serai
Bahan A :
1 peket kerisik
1 kotak santan segera
2 1/2 sudu kecil garam halus
1 cawan gula merah
Cara-cara :
1. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar hingga wangi.
2. Masukkan ayam kacau rata.
3. Masukkan bahan A kacau hingga rata dengan menggunakan api perlahan.
4. Masukkan asam keping kacau sebati hingga kuah agak kering.
5. Tutup api dan tabur daun kunyit sedia untuk dihidangkan.
No comments:
Post a Comment