RESEPI NASI KABSA AYAM PLANTA

RESEPI NASI KABSA AYAM PLANTA

=============================

3 sudu besar PLANTA

Bahan Nasi :

----------------

2 cawan beras basmathi - cuci dan tos

2 1/2 cawan air

2 sudu besar tomato puri

1 sudu besar cili kisar

1 kiub ayam

1/2 sudu kecil serbuk kunyit

1/2 sudu kecil serbuk ketumbar

1/2 sudu kecil serbuk jintan halus

1/2 sudu kecil serbuk jintan kasar

Sedikit serbuk lada hitam

Sedikit garam halus

Bahan A (hiris nipis) :
----------------------
4 biji bawang merah
2 ulas bawang putih

Bahan B :
----------
1/2 inci halia - diketuk
1 batang kulit kayu manis
2 kuntum bunga lawang
4 biji buah pelaga

Bahan C :
----------
1/2 ekor ayam - potong kecil dan bersihkan
1 sudu kecil serbuk ketumbar
1 sudu kecil serbuk jintan halus
1 sudu kecil serbuk jintan kasar
1/2 sudu kecil serbuk kunyit
1 sudu kecil garam halus
Sedikit minyak

Bahan Hiasan :
---------------
Timun
Salad
Bawang goreng
Daun sup

Bahan Salsa (hiris nipis) :
-------------------------
1 labu Bawang besar
1 biji Tomato
1 biji Cili merah
4 biji Cili api hijau
5 biji Limau kasturi - ambil airnya
Sedikit garam halus
Sedikit gula

Cara-cara :
~~~~~~~~~~
1. Satukan bahan nasi dalam periuk kacau rata, ketepikan.

2. Cairkan planta dalam kuali, masukkan bahan A kacau sehingga sedikit garing dan masukkan bahan B kacau sebentar. Kemudian masukkan ke dalam bahan nasi tadi, kacau rata dan masak sehingga nasi kering.

3. Satukan bahan C kacau rata perap sebentar kemudian panggang sehingga ayam masak.

4. Gaulkan sebati bahan salsa dalam 1 bekas.

5. Hidangkan nasi, ayam panggang, salsa serta bahan hiasan.