Bahan-bahan :
1 sudu besar minyak masak
Sehelai daun kunyit - dihiris
Bahan kisar :
20 tangkai cili kering
5 biji cili api merah
6 biji bawang merah
5 ulas bawang putih
1 biji bawang besar
6 batang serai
3 inci lengkuas
2 inci halia
1 inci kunyit
Bahan A :
1 ekor ayam - potong kecil
250 ml santan
Bahan B :
1 paket kecil kerisik
4 sudu besar gula merah
1/2 keping asam gelugur
Garam halus secukup rasa
Cara-cara :
1. Panaskan minyak masak rumis bahan kisar.
2. Masukkan bahan A kacau sebati.
3. Perlahankan api dan kacau rata kemudian masukkan bahan B biar hingga kuah sedikit pekat.
4. Tutup api, taburkan daun kunyit dan sedia untuk dihidangkan bersama nasi impit.
No comments:
Post a Comment