1 ekor ayam (potong kecil)
1 biji kelapa parut (ambil putihnya sahaja)
1 sudu kecil serbuk ketumbar
1 sudu kecil serbuk jintan manis
1 sudu kecil serbuk jintan putih
1 sudu kecil serbuk lada putih
2 sudu kecil serbuk kunyit
2 sudu besar air asam jawa
garam secukup rasa
bahan kisar:
6 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
5 batang serai
1 inci halia
1 inci lengkuas
cara-cara:
- bersihkan ayam dan masukkan kesemua bahan ke dalam kuali gaul rata.
- perlahankan api tutup kuali dan kacau sekali sekala.
- kacau sehingga masak dan kering.
- hidang bersama nasi impit.
No comments:
Post a Comment