RESEPI ASAM PEDAS IKAN GORENG

RESEPI ASAM PEDAS IKAN GORENG
===============================

Bahan-bahan :
~~~~~~~~~
3 ekor ikan selar
5 sudu besar minyak masak
Sedikit daun kesom
3 batang bendi - di celur & tos

Bahan Kisar :
~~~~~~~~
15 tangkai cili kering
1 labu bawang besar
2 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
1 inci belacan

Bahan A :
~~~~~~
3 cawan air
1/2 cawan air asam jawa

Bahan B :
~~~~~~
Sedikit gula pasir
Sedikit garam halus
1 biji tomato - dibelah 4


Cara-cara :
~~~~~~~

1. Bersihkan ikan selar kemudian potong 2 dan gaulkan dengan sedikit serbuk kunyit serta garam halus, goreng sehingga sedikit garing. Angkat dan ketepikan.

2. Panaskan minyak masak dan tumis bahan kisar sehingga wangi.

3. Masukkan bahan A kacau dan biar sehingga mendidih.

4. Masukkan ikan goreng dan bahan B, kacau rata.

5. Masukkan daun kesom dan bendi yang telah dicelur kemudian tutup api.

6. Sedia untuk dihidangkan.

7. Selamat mencuba.




‪#‎asampedasikangoreng‬