Bahan-bahan :
3 sudu besar minyak masak
3 ekor ikan selar - bersihkan
1 biji tomato - potong 4
Sedikit daun kesom
Bahan kisar :
20 tangkai cili kering
4 ulas bawang putih
2 ulas bawang merah
1 labu bawang besar
1 inci belacan
1 inci halia
1 inci lengkuas
1 inci kunyit
2 batang serai
Bahan A :
3 cawan air
1/2 cawan air asam jawa
1/2 sudu kecil garam halus
2 sudu kecil gula
Cara-cara :
1. Panaskan minyak masak tumis bahan kisar hingga wangi.
2. Masukkan bahan A kacau rata hingga mendidih.
3. Masukkan ikan selar biar hingga mendidih dan masak.
4. Masukkan tomato kacau sebentar.
5. Tutup api dan masukkan daun kesom sedia untuk dihidangkan.
No comments:
Post a Comment