Bahan-bahan :
3 ekor ikan cencaru
1 sudu besar minyak masak
100 ml air
Sehelai daun cekur - dihiris
Bahan Kisar :
1/2 labu bawang besar
1 ulas bawang putih
10 biji cili api merah
Bahan A :
200 ml santan
1 keping asam gelugur
Sedikit serbuk kunyit
Sedikit garam halus
Sedikit gula pasir
Cara-cara :
1. Bersihkan ikan kemudian potong 2 dan gaulkan dengan sedikit garam serta serbuk kunyit. Goreng ikan sehingga sedikit garing angkat, ketepikan.
2. Panaskan sedikit minyak dan tumis bahan kisar sehingga wangi kemudian masukkan air.
3. Masukkan bahan A dan ikan goreng tadi biar sehingga mendidih.
4. Tutup api dan taburkan daun cekur. Sedia untuk dihidangkan.
No comments:
Post a Comment